Výživa
Potraviny dělíme na tři základní skupiny.
- TUKY -
- SACHARIDY / CUKRY (je to totéž)
- BÍLKOVINY
TUKY
(= npř. máslo, slanina, sádlo, apod. )
Jsou váhově nejlehčí a energeticky nejbohatší, protože 1 gram poskytne 38 KJ ( jednotka pro energii )( 9 Kcal) , zatímco sacharidy jen 17 KJ ( 4 Kcal).
Maximální dávka 500g čistého tuku je použitelná v případě nejextrémnějších podmínek ( mrazy, námaha ), a to i ve formě kvalitního oleje bez jakéhokoliv příkrmu
SACHARIDY
( = npř. med, ovoce, obilniny, apod. )
Cukry jsou nejdůježitější látkou při jakémkoliv sportovním výkonu. Tento článek pojednává o jejich zdrojích a využití.
Základním zdrojem energie před a při výkonu musí být prakticky jen a jen cukry ve formě vybraných potravin či spec. dietních doplňků
Tělo přeměňuje cukry na energii nejlépe.
Cukry se rozpouštějí již v ústech a proto jsou velice vhodné pro rychlé získání energie, avšak na kratší čas.
BÍLKOVINY
( = npř. vajíčka, sýry, masa, luštěniny)
Bílkoviny patří mezi základní živiny, které slouží pro stavbu dobré imunity
Denní doporučená dávka bílkovin činí 10 - 15 % dodávané energie.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
